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1000g Kokosblüten Bio Zucker

1000g Kokosblüten Bio Zucker
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19,50 EUR

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19,50 EUR pro kg
Art.Nr.: 145011
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Kokosblüten Zucker aus biologischem Anbau

Dieser Zucker ist mit seiner dezenten Karamell- und Vanillenote einzigartig im Geschmack und eine köstliche Alternative zu anderem Rohrzucker. In asiatischen Ländern ist er schon lange Bestandteil der traditionellen Küche und auch in Europa erobert er langsam die gesunde Genießerküche.

Der reife Blütenstand der Kokospalme wird angeschnitten, damit der süße, kostbare Blütensaft herausfließen und gesammelt werden kann. Danach wird der Blütensaft gefiltert und unter kontrollierten Temperaturen vorsichtig erwärmt. Wenn der Kokosblüten Sirup zu karamellisieren beginnt und abgekühlt wird, bilden sich die mineralstoffreichen Zuckerkristalle.

Probieren Sie diese Köstlichkeit in Ihrer täglichen Tasse Tee oder Kaffee, in Desserts, Müsli oder geben Sie Ihren Kochkreationen die besondere Note.

Tropicai Kokosblüten Zucker ist: 

  • nicht raffiniert
  • nicht gebleicht
  • ohne Zusatzstoffe
  • traditionell hergestellt
  • unterstützt Kleinbauern Kooperativen
  • mit hohem Kaliumgehalt von 924mg/100g 
  • einem Zinkgehalt von 1,63mg / 100g

Inhalt: 100% reiner, unraffinierter Cocos nucifera Blüten Zucker.

Mit EU-Bio Zertifizierung! DE-ÖKO-012 und aus einem Fairen Handels Projekt auf den Philippinen.

Zutaten:
100% reiner, unraffinierter Bio-Kokosblütenzucker* (Cocos nucifera) traditionell gewonnen aus dem frischen Blütensaft der Kokospalme. Jede handgefertigte Charge kann minimale Abweichungen in Farbe und Aroma aufweisen.
Herkunftsland: Philippinen
* aus biologischem Anbau
 

 

Nährwertangaben:
100 g enthalten durchschnittlich  
Energie (kJ) 1599 kJ
Energie (kcal) 376 kcal
Fett 0 g
davon:  
- Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 93 g
-Zucker 88 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,075 g
Kalium 968 mg
   
   
   
   

 

 

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Autor: Ulrike Gonder, geboren 1961, Ernährungswissenschaftlerin, Mitarbeiterin verschiedener Institutionen auf dem Gebiet Gesundheit, Ernährung, Marketing.

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Diesen Artikel haben wir am Monday, 22. April 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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