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KochTrotz für alle

KochTrotz für alle
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Art.Nr.: 310022

KochTrotz für alle - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

Nach dem großen Erfolg des ersten KochTrotz Kochbuchs erscheint jetzt das Zweite, ebenfalls mit dem einzigartigen Rezeptbaukasten. Im Kochbuch befinden sich rund 70 Lieblingsrezepte – alle versehen mit dem Baukasten, der die Zutatenalternativen zeigt. Die Rezepte berücksichtigen Mehrfachintoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien. Sie können optional laktosefrei, kaseinfrei, glutenfrei, histaminarm, fructosearm, sorbitarm, eifrei, hefefrei, nussfrei und sojafrei zubereitet werden. Zusätzlich können die Zutaten klassisch, vegetarisch oder vegan zusammengestellt werden.Unzählige Kombinationen sind möglich und alle finden für ihre speziellen Bedürfnisse die passenden Rezeptzutaten.

Der neue KochTrotz zeigt erneut, wie kunterbunt und genussvoll das Leben mit Einschränkungen ist, und das Wort „Verzicht“ wird zum Fremdwort. Das Kochbuch ermöglicht kreatives Kochen für alle, auch ohne Einschränkungen in der Ernährung. Im Buch befindet sich eine umfangreiche Verträglichkeitsliste für sieben Nahrungsmittel-Intoleranzen. Dieses Kochbuch ist FÜR ALLE! Egal, ob für Klein oder Groß, ob für Familien, Paare oder Singles, für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche. Auch FÜR ALLE, die kreatives Kochen lieben, auch ohne jegliche Einschränkung.

In dieses Buch sind unser aller Lieblingsrezepte und Klassiker aufgenommen und welche, die es sicherlich schnell werden. Das Spektrum reicht von schnell und wenig Zutaten bis zu Neuheiten und regelrechten Stars. Es gibt die sogenannten SuperRezepte, bei denen sich aus einer Basis viele weitere Gerichte kochen und backen lassen oder noch schnell To-go-Essen entsteht. Zum Beispiel wurde der gelingsichere, hefefreie Kartoffelteig entwickelt, der süß oder herzhaft verwendet wird und von Brot, Brötchen, Baguettes, Rosinenbrötchen, Streuseltaler, Apfelplunder, etc. unendliche Möglichkeiten zulässt. Der Kartoffelteig ist, wie auch alle anderen Backrezepte in einer glutenfreien und glutenhaltigen Variante im Buch.

Alle Backrezepte im Buch können optional hefefrei gebacken werden. Der Rezeptbaukasten lässt alle diese Möglichkeiten zu.

Autorinnen: 
Stefanie Grauer-Stojanovic
Jennifer Williams

Foodhacker Verlag, 12/2015

Produktform: Einband - flex- (Paperback), Fadengeheftet
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3-9817720-0-5
Umfang: ca. 200 Seiten
Erscheinungstermin: 12.12.2015

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Genießerpaket „Kochtrotz“

Genießerpaket „Kochtrotz“

Unser Genießerpaket „Kochtrotz“ beinhaltet:

KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

Dieses Kochbuch ist ein neuartiger Rezeptbaukasten mit über 70 Rezepten und ein Fundus mit zig Variationsmöglichkeiten. Die Rezepte sind für alle gedacht, die gern kreativ kochen und backen. Die Rezepte berücksichtigen unterschiedliche Nahrungsmittel-Intoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien. Die Zutaten werden einfach nach persönlichen Vorlieben, Verträglichkeiten und Bedürfnissen zusammengestellt.

Genuss trotz Einschränkungen: Damit trotzt das Erstlingswerk von Stefanie Grauer-Stojanovic der vermeintlich eintönigen Allergie- und Intoleranzküche. Entsprechend ist ihr Food-Blog kochtrotz.de seit Jahren in der Allergikerszene führend. Die Autorin, die auch unter dem Namen Steffi KochTrotz bekannt ist, zeigt mit diesem Buch, wie kunterbunt und kreativ sie mit Rezepten umgeht, ganz ohne Verzicht zu üben.

Im Kochbuch „KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien" finden finden sich Rezepte für Singles, Paare und Familien. Die Rezeptvielfalt erstreckt sich von sojafreien Milchalternativen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Backenwaren, Desserts und Vorratsrezepte.

Alle Rezepte können zudem vegan oder vegetarisch zubereitet werden. .

Autor: 
Stefanie Grauer-Stojanovic

Foodhacker Verlag, 04/2015

Produktform: Einband - flex- (Paperback), Fadengeheftet
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3-00-048873-3
Umfang: ca. 200 Seiten
Erscheinungstermin: 18.4.2015

 

Kokosblüten Zucker aus biologischem Anbau 250 g

Dieser Zucker ist mit seiner dezenten Karamell- und Vanillenote einzigartig im Geschmack und eine köstliche Alternative zu anderem Rohrzucker. In asiatischen Ländern ist er schon lange Bestandteil der traditionellen Küche und auch in Europa erobert er langsam die gesunde Genießerküche.

• nicht raffiniert, nicht gebleicht, ohne Zusatzstoffe

 

kaltgepresstes Bio Kokosöl 340 ml von den Philippinen

Unser Virgin Coconut Oil ist ein reines Naturprodukt und wird durch schonende Kaltpressung gewonnen.

Im Unterschied zu herkömmlichen Kokosfetten ist es
• nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht gehärtet, nicht desodoriert.

Durch seinen natürlichen Geschmack von reifen Kokosnüssen ist es die perfekte Grundlage für die asiatische Küche. Zudem verleiht es auch heimischen Gerichten ein feines Kokosaroma und einen Hauch Exotik.
 

glutenfreies Bio Kokosmehl 500 g

Das Tropicai Kokosnussmehl zeichnet sich durch sein schönes Aroma und seine natürliche Süße aus, weshalb der Zuckeranteil in vielen Rezepten leicht reduziert werden kann. 

Französischen Schokoladentartes, Cupcakes mit fruchtigem Topping oder leckeren Pfannkuchen gibt es durch sein feines Kokosaroma den letzten Schliff. Auch als aromatische Panade für Gemüse ist es in der veganen Küche sehr beliebt.

• glutenfrei, ballaststoffreich, frei von Füll- oder Zusatzstoffen

 

Bio Kokosmus 200 g 
Aus fein vermahlenem Kokosnussfleisch für exotischen Kokosgenuss. Es begeistert in vielen süßen Spezialitäten, feinen Pralinenfüllungen und ist ideal für die vegane Patisserie.

• ohne Zusatzstoffe, nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht gehärtet, frei von Konservierungsstoffen, aromatisch und vielseitig

 

 

49,95 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien

Dieses Kochbuch ist ein neuartiger Rezeptbaukasten mit über 70 Rezepten und ein Fundus mit zig Variationsmöglichkeiten. Die Rezepte sind für alle gedacht, die gern kreativ kochen und backen. Die Rezepte berücksichtigen unterschiedliche Nahrungsmittel-Intoleranzen und Nahrungsmittel-Allergien. Die Zutaten werden einfach nach persönlichen Vorlieben, Verträglichkeiten und Bedürfnissen zusammengestellt.

Alle Rezepte können zudem vegan oder vegetarisch zubereitet werden. 

Autor: Stefanie Grauer-Stojanovic

24,90 EUR

19,90 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Genießerpaket „Kleine Backmischung

Genießerpaket „Kleine Backmischung"

Unser Genießerpaket „Kleine Backmischung“ beinhaltet:

Tropicai Bio Kokosmehl, 500gr
Tropicai Kokosnussmehl besteht aus den pulverisierten Fasern des Kokosnussfleisches, welche bei der Pressung des Virgin Coconut Oils entstehen. Es ist biologisch zertifziert, ungesüßt und ohne Füllstoffe, Getreide oder Soja. DE-ÖKO-012
 
reines Bio Kokosnussöl, 340 ml von den Philippinen
Mit einem feinen und milden Kokosnussaroma.

Kokosblüten Bio Zucker, 250gr
Einzigartig im Geschmack und eine köstliche Alternative zu anderem Rohrzucker. Ob in Ihrer täglichen Tasse Tee oder Kaffee, in Desserts, Müsli, geben Sie die besondere Note.

19,95 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Genießerpaket „Große Backmischung

Genießerpaket „Große Backmischung"

Unser Genießerpaket „Große Backmischung“ beinhaltet:

Bio Kokosmehl, 1kg
Tropicai Kokosnussmehl besteht aus den pulverisierten Fasern des Kokosnussfleisches, welche bei der Pressung des Virgin Coconut Oils entstehen. Es ist biologisch zertifziert, ungesüßt und ohne Füllstoffe, Getreide oder Soja. DE-ÖKO-012
 
reines Bio Kokosnussöl, 750 ml von den Philippinen
Mit einem feinen und milden Kokosnussaroma.

Kokosblüten Bio Zucker, 1kg
Einzigartig im Geschmack und eine köstliche Alternative zu anderem Rohrzucker. Ob in Ihrer täglichen Tasse Tee oder Kaffee, in Desserts, Müsli, geben Sie die besondere Note.

44,50 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Genießerpaket „Barbecue

Genießerpaket „Barbecue"

Unser Genießerpaket „Barbecue“ beinhaltet:

kaltgepresstes Bio Kokosöl, 340 ml 
von den Philippinen
Mit einem feinen und milden Kokosnussaroma.

Bio Kokosblütenvinaigrette „Nectar Dream“ 250ml
Feinfruchtige Würzsoße zum Verfeinern von Marinaden, Dressings, Fisch und Gemüse. Auch in exotischen Obstsalaten und Aperitifs inspirierend köstlich.

Bio Kokosblütenvinaigrette „Balsamic Blossom“ 250ml
Die vollmundige Würzsoße begeistert sowohl in Dips und Marinaden wie auch im Kartoffelsalat, über Wildkräuter- oder bunten Sommersalaten.

Bio Kokosblütensirup 350gr

Mit seiner schönen Karamellnote verleiht er Marinaden und Grillsaucen ein feines Aroma. Er eignet sich auch hervorragend zum Süßen von Pancakes, Desserts und gegrilltem Obst.

31,95 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Genießerpaket „Asiatische Impressionen“

Genießerpaket „Asiatische Impressionen“

Unser Genießerpaket „Asiatische Impressionen“ beinhaltet:

kaltgepresstes Bio Kokosöl, 340 ml von den Philippinen
Durch seinen natürlichen Geschmack von reifen Kokosnüssen ist es die perfekte Grundlage für die asiatische Küche.

Bio Kokosblütenvinaigrette „Nectar Dream“ 250 ml
Feinfruchtige Würzsoße zum Verfeinern von Marinaden, Dressings, Fisch und Gemüse. Auch in exotischen Obstsalaten und Aperitifs inspirierend köstlich.

Bio Coconut Chips „Sweet Blossom“ 100 gr
Die knusprig gerösteten, mit Kokosblütenzucker karamellisierten Kokoschips zum Verfeinern von Salaten, asiatischen Gerichten und als Zugabe in sommerlich-exotischen Obstsalaten und Desserts.

Bio Kokosmus 200 gr
Das Kokosmus aus fein vermahlenem Kokosnussfleisch ist eine leckere Zutat für asiatische Gerichte. Es ist ein reines Naturprodukt und verleiht Wokgerichten und Curries eine feine Kokosnote.

25,95 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Thursday, 15. January 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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